Keto Mazurek : 3 recettes simples de gâteau pauvre en glucides et sans sucre

Keto Mazurek est le gâteau parfait pour les personnes suivant un régime cétogène. Est faible en glucides et riche en graisses. La pâtisserie n’est pas seulement parfaite pour Pâques, vous pouvez également la préparer pour une réunion entre amis ou une fête de famille.

Keto Mazurek a une base croustillante et une masse soyeuse qui fond dans la bouche. Il est édulcoré par des édulcorants céto naturels tels que l’érythritol, le xylitol ou la stévia.

Contenu:

1. Mazurka au chocolat Keto sans cuisson

2. Keto Mazurka fourrée au citron

3. Mazurek de Pâques Keto aux noix

Mazurka au chocolat Keto sans cuisson

Ingrédients pour la pâte brisée :

• 100 ml d’huile de coco,

• 100 g d’amandes,

• 3 cuillères à soupe de beurre d’amande 100%,

• 100 g de chocolat noir min. 80%.

Ingrédients pour la crème au chocolat :

• 400 g de mascarpone,

• 150 g de chocolat noir min. 80%.

Une méthode de préparation :

1. Faire fondre l’huile.

2. Ajouter beurre et chocolat râpé et mélanger à feu doux jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.

3. À la fin ajouter les amandes concassées.

4. Mettre la masse de côté jusqu’à refroidissement.

5. Versez la pâte dans le moule et réservez au réfrigérateur pendant quelques heures pour prendre.

6. Préparez la crème.
7. Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisser refroidir.

8. Sortez le mascarpone du réfrigérateur, mettez-le dans un bol, mélangez et mélangez ajouter du chocolat noir.

9. Mélange pour une crème onctueuse.

10. Masse répartir uniformément sur la base préparée.

11. Insérer au réfrigérateur pour régler.

photo : Mazurek au chocolat sans cuisson Keto/iStock par Getty Images/Lilechka75

Keto Mazurka fourrée au citron

Ingrédients pour la pâte brisée :

• 200 g de farine de coco,

• 50 ml d’huile de coco,

• 2 œufs taille M,

• 3 cuillères à soupe de xylitol.

Ingrédients pour la crème au citron :

• 400 g de mascarpone,

• 50 ml de jus de citron,

• le zeste râpé d’un citron,

• 4 cuillères à soupe d’érythritol.

Une méthode de préparation :

1. Faire fondre l’huile et laisser refroidir.

2. Ajouter la farine, les œufs et le xylitol et pétrir la pâte.

3. Insérez la pâte au réfrigérateur pendant environ 40 minutes. Vous pouvez les recouvrir de papier d’aluminium.

4. Tapisser le moule de pâte et placer au four préchauffé 180ºC et enfourner environ 20 minutes.

5. Préparez la crème.

6. Fouetter dans un bol mascarpone au xylitol, jus de citron et zeste de citron râpé.

7. Crème de citron répartir uniformément sur pâte brisée refroidie.

8. Insérer au réfrigérateur pour régler.

photo : Keto mazurka fourrée au citron/iStock par Getty Images, Shaiith

Mazurka de Pâques Keto aux noix sans œufs

Ingrédients pour la pâte brisée :

• 200 g de farine d’amande,

• 50 ml d’huile de coco,

• 50 g de yaourt grec,

• 2 cuillères à soupe d’érythritol.

Ingrédients pour la crème de noisettes :

• 400 g de mascarpone,

• 100 g de beurre de cacahuète,

• 50 g de noix (noix/cacahuètes/noix de pécan).

Accessoires:

• noix pour la décoration.

Une méthode de préparation :

1. Faire fondre l’huile et laisser refroidir.

2. Ajouter les autres ingrédients: farine, yaourt, œufs et xylitol et pétrir.

3. Mettre de côté au réfrigérateur pendant environ 40 minutes.

4. Tapisser le moule de pâte et cuire au four 170ºC environ 20 minutes.

5. Préparez la crème.

6. Mélange mascarpone au beurre de cacahuète jusqu’à consistance lisse.

7. À la fin ajouter les noix hachées et mélangez avec une spatule.

8. Éteignez-le crème pour la pâte brisée refroidie et décorer avec des noix.

9. Insérer au réfrigérateur pour régler.

photo : Gâteau de Pâques Keto aux noix/iStock par Getty Images, from_my_point_of_view