A quoi sert une terrasse ? Ce n’est pas un médicament en soi, mais il peut constituer un élément précieux d’une alimentation saine. L'effet de la consommation de courgettes sur le corps n'a pas été étudié, mais on sait qu'elle contient de nombreux ingrédients précieux, notamment la curcubitacine, dont l'effet dépend de la dose – à petites doses, cela peut être un médicament, mais à fortes doses, cela peut être un poison. Nous vous disons quand ne pas manger de pâtisson et comment le préparer pour qu'il soit bon pour la santé. Parce que vous pouvez préparer bien plus qu’un délicieux dîner végétarien à partir d’une galette.
Contenu:
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Propriétés santé du patisson
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Avantages pour la santé de manger des pâtisseries
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Comment préparer une pâtisserie de manière saine ?
Propriétés santé du patisson
La patison, également connue sous le nom de courge pattypan, est un légume de la famille des cucurbitacées qui est non seulement savoureux, mais aussi plein de valeur nutritionnelle. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez inclure la pâtisserie dans votre alimentation :
- C'est peu calorique. La patison est peu calorique (18 kcal pour 100 g), vous pouvez donc la consommer en plus grande quantité sans craindre de prendre du poids.
- Contient des fibres. Les fibres contenues dans le pâtisson (1,2 g pour 100 g) soutiennent la digestion et contribuent à maintenir la santé du système digestif. Manger régulièrement des fibres peut également aider à réguler la glycémie et à réduire le taux de cholestérol.
- Contient des vitamines et des minéraux. Patison est une source de vitamines telles que les vitamines C et B (B6, B9). La vitamine C favorise la santé de la peau, tandis que les vitamines B sont importantes pour le fonctionnement du système nerveux et du métabolisme énergétique. Patison contient également des minéraux tels que le magnésium, le potassium et le manganèse, qui sont essentiels à la santé du cœur, des os et des muscles.
- Antioxydants. Patison contient des antioxydants tels que le bêta-carotène et la lutéine, qui aident à protéger les cellules des dommages oxydatifs et peuvent réduire le risque de maladie chronique.
Avantages pour la santé de manger des pâtisseries
Aide à la perte de poids. Grâce à sa faible teneur en calories et sa richesse en fibres, le pâtisson est un complément idéal aux régimes allégés. Il contribue à la sensation de satiété, ce qui peut réduire l'appétit et faciliter le contrôle du poids.
Soutien au système digestif. La teneur élevée en fibres du pâtisson favorise la régularité des selles et la santé intestinale. Cela peut également aider à prévenir la constipation.
Santé cardiaque. Le potassium contenu dans les pâtisseries peut aider à réguler la tension artérielle, ce qui est important pour la santé cardiaque. Les fibres, à leur tour, contribuent à réduire le taux de cholestérol.
Renforcer l'immunité. La vitamine C soutient le système immunitaire et aide l’organisme à combattre les infections.
Santé oculaire. Les antioxydants tels que la lutéine peuvent favoriser la santé oculaire et réduire le risque de dégénérescence maculaire.
Soutenir une grossesse en bonne santé. Les patisons contiennent des quantités importantes d'acide folique, nécessaire au bon développement du fœtus.
Patison possède également des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes et est utilisé en médecine naturelle. pour soutenir la cicatrisation des plaies et améliorer la fertilité masculineet plus précisément : la spermatogenèse, c'est à dire la formation et la maturation des spermatozoïdes.
Attention! La patison, comme les autres cucurbitacées, peut contenir de la curcubitacine nocive. Si le pâtisson est amer, arrêtez de le manger, car c'est le signe que ce composé chimique toxique est présent dans le légume. Il est créé naturellement. Par exemple, dans les courgettes, il est produit lorsque la plante forme des fruits en période de sécheresse. La plus grande quantité de curquibitacine se trouve dans les graines fraîches de Patison, qui ont été utilisées en médecine naturelle comme remède contre les parasites. De petites quantités de curcubitacine ont des effets bénéfiques sur la santé, par exemple, il a été noté qu'elle possède des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Comment préparer une pâtisserie de manière saine ?
Toutes les recettes de courges ne sont pas faibles en calories et saines. Voici une suggestion de repas santé préparé à partir de ce légume.
Ingrédients:
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terrasse d'un diamètre d'environ 15 cm,
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1 oignon haché,
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¾ tasse de champignons hachés,
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1 céleri haché,
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tomate moyenne, hachée finement,
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une cuillère à soupe de feuilles de basilic hachées,
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2 gousses d'ail hachées,
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une cuillère à café de piment,
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une cuillère de concentré de tomates,
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une cuillère d'huile d'olive,
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une cuillerée de jus de citron.
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sel et poivre au goût.
Méthode de préparation :
- Couper le haut pataison et retirez-en toutes les graines.
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Mélangez tous les ingrédients hachés ensemble et réalisez le mélange obtenu Remplissez le plat à tarte avec la farce. Couvrez le contenu avec le « bouchon » coupé.
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Le reste de la farce envelopper dans du papier d'aluminium aluminium.
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Disposez la pâtisserie farcie dans un plat allant au four.
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Cuire au four à 200°C pendant environ 45 à 60 minutes.
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Disposez le reste de la garniture dans un plat allant au four à côté du plat à tarte. pendant les 20 dernières minutes pâtisserie.
