Assurez-vous de faire des beignets sur l'eau cette année. Oubliez une longue poignée et attendez que la pâte pousse. Ce n'est pas dans cette recette. La préparation de la pâte prend littéralement quelques minutes. Le marquage se passe bien, même lorsque vous décidez d'espérer avec des beignets avec de la confiture ou de la marmelade.
Cela est dû au gâteau parfait, qui est très plastique, avec un peu de précision, il est parfaitement coincé, et dans un pot pousse magnifiquement. Cette fois, vous préparerez des beignets beaucoup mieux que ceux de la remise. De plus, ce sont des beignets de régime, car ils ont moins de calories que celles préparées sur le lait et les œufs.
Que nécessaire pour préparer des beignets rapides sur l'eau?
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 8-9 beignets. Si vous vous attendez à plus d'invités, il suffit de deux portions d'ingrédients pour vous assurer que tout le monde pourra en profiter. Et vous pouvez être sûr que Les ajouts seront appréciésparce que ces beignets sont le paradis dans la bouche. Personne ne devinera que vous les avez faits si rapidement.
Ingrédients:
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400 g de farine de blé,
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un verre d'eau,
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15 G Levure,
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50 ml d'huile,
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2 cuillères à soupe de sucre, entassées,
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2 cuillères à café de sucre de vanille,
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La peau est frottée à partir de 1 citron,
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confiture préférée pour la farce,
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Huile de friture (de préférence environ 1,5-2 L).
Manuel simple pour préparer les beignets
Vous trouverez ci-dessous les instructions de pas sur la façon de préparer le gâteau parfait et la façon de faire des beignets. Faire attention à Développement soigneusement la pâtepuis pour coller avec précision le bord pour que la garniture ne s'échappe pas pendant la friture. Il est également important que l'endroit où le beignet soit fixé a été le premier à aller à l'huile chaude.
Si vous voulez que les beignets ne contiennent pas d'excès de graisse, égouttez-les très soigneusement après avoir retiré le pot sur des serviettes en papier. Ils ne resteront pas avec la graisse de toute façon, car La pâte n'absorbe pas l'huile chaude. Mais les vider signifie que la couche de graisse au fond des beignets sera minime. Avant de servir, vous pouvez verrouiller les beignets ou saupoudrer de sucre en poudre. Si préparés, ils ressembleront à une confiserie réputée.
C'est comme ça que vous ferez et faites frire les beignets parfaits sur l'eau:
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Versez de l'eau (de préférence chaude – environ 30 degrés) dans un bol, ajoutez du sucre et du sucre de vanille. Mélanger avec un fouetjusqu'à ce que le sucre se dissout.
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Ajouter à l'eau levure écrasée. Mélanger avec un fouet pour les dissoudre.
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Preuve Fariner à travers un tamismais faites-le en portions, en attendant en remuant.
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Avec la dernière partie de la farine, ajoutez le citron. Souviens-toi frotter le citron d'abord Et sèchez-le bien. Ensuite, vous pouvez l'essuyer directement dans le bol.
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Versez l'huile dans le bol et pétrir la main de la pâte. Il devrait y avoir un gâteau compact, mais moelleux, qui quitte facilement la main.
- Saupoudrer le dessus de farine et déroulez la pâte à une épaisseur de 1 cm.
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Coupez un cercle avec une tasse. Appliquer à chacun Une cuillère à café plate de confiture Et façonnez la balle en fermant la confiture à l'intérieur de la pâte. La pâte doit être collée pour que la garniture ne tombe pas pendant la friture. Alors d'abord la colle, puis former une balle. Placez les beignets fabriqués sur le dessus saupoudré de farine.
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Chauffer l'huile dans un pot, de préférence à 170 degrés. Ça devrait être tellement dans un pot, pour que les beignets ne touchent pas le fond.
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Mettez les beignets dans l'huile préchauffée avec un côté collé afin que le collage colle en permanence dès que possible. Ne mettez pas trop de beignets à la fois – Tout le monde doit avoir la liberté et les beignets grandiront clairement.
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Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ça prend environ 2 minutes de tous les côtés. Prêt!
