3 recettes de repas tout-en-un pour diabétiques en 30 minutes. C'est un dîner à part entière pour quelques centimes

Lorsque vous préparez des repas tout-en-un pour les diabétiques, faites attention au contrôle des portions et à l'indice glycémique des ingrédients. Vous pouvez toujours vérifier les produits recommandés et déconseillés dans le tableau des produits pour diabétiques. Ajoutez des légumineuses comme les lentilles et les haricots, qui sont riches en fibres et en protéines.

Les légumes-racines comme les carottes et les betteraves doivent être cuits en petites quantités pour les diabétiques. Évitez les produits transformés et les sauces prêtes à l'emploi pouvant contenir des sucres cachés. Utilisez des méthodes de cuisson telles que le ragoût, la cuisson au four ou à la vapeur pour préserver les nutriments et éviter l'excès de graisse dans votre alimentation diabétique. Vous trouverez ci-dessous des dîners simples pour les diabétiques dans la version des plats tout-en-un.

Contenu:

1. Ragoût de dinde et de légumes avec pâtes

2. Chili au poulet et haricots

3. Risotto au riz brun, champignons et épinards

Ragoût de dinde et de légumes

Ingrédients:

• 500 g de poitrine de dinde coupée en cubes,

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,

• 1 gros oignon, haché

• 2 gousses d'ail hachées,

• 2 carottes, coupées en tranches

• 1 poivron rouge, coupé en dés,

• 1 courgette, tranchée

• 1 boîte de tomates concassées (400 g),

• 2 tasses de bouillon de légumes (sans sel),

• 1 cuillère à café de poivron,

• 1 cuillère à café de thym séché,

• 1 cuillère à café d'origan séché,

• sel et poivre au goût,

• persil frais haché pour la décoration,

• 3-4 tasses de pâtes complètes, cuites.

Une méthode de préparation :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

2. Ajouter l'oignon et l'ail, faire frire pendant 1 à 3 minutes.

3. Mettez la dinde dans la casserole et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 5 minutes.

4. Ajouter les carottes, les poivrons, les courgettes et faire frire encore 5 minutes.

5. Verser dans la marmite tomates hachées, poivron, thym, origan, sel et poivre. Versez le bouillon de légumes.

6. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la dinde soit cuite.

7. Servir chaud avec des pâtes complètes, saupoudrées de persil frais.

Chili au poulet et haricots

Ingrédients:

• 500 g de blanc de poulet coupé en cubes,

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,

• 1 gros oignon, haché

• 3 gousses d'ail hachées,

• 1 poivron rouge, coupé en dés

• 1 poivron jaune, coupé en dés

• 2 boîtes de haricots (rouges ou blancs par exemple), égouttés et rincés,

• 1 boîte de tomates concassées (400 g),

• 2 tasses de bouillon de poulet (sans sel),

• 1 cuillère à café de cumin moulu,

• 1 cuillère à café de poudre de chili,

• 1 cuillère à café de poivron,

• 1 cuillère à café d'origan,

• sel et poivre au goût,

• coriandre fraîche, hachée pour la décoration.

Une méthode de préparation :

1. Dans une grande marmite faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir à la vitrification et libération d'arôme.

3. Ajouter le poulet dans la casserole et faire frire jusqu'à ce qu'il soit tendre légèrement doréenviron 5 à 7 minutes.

4. Ajouter les poivrons rouges et jaunes et faire revenir encore 5 minutes.

5. Ajouter des haricotstomates hachées, bouillon de poulet, cumin, poudre de chili, poivron, origan, sel et poivre.
6. Porter à ébullitionpuis réduisez le feu et laissez mijoter environ 30 minutes jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que le poulet soit cuit.

7. Servir le plat tiède saupoudré de coriandre fraîche. Vous pouvez les manger avec une tranche de pain complet.

Risotto au riz brun, champignons et épinards

Ingrédients:

• 1 tasse de riz brun,

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,

• 1 gros oignon, haché

• 2 gousses d'ail hachées,

• 200 g de champignons tranchés,

• 1 tasse de bouillon de légumes (sans sel),

• 1 tasse d'eau,

• 1/2 tasse de vin blanc (facultatif),

• 100 g d'épinards frais,

• 1/4 tasse de parmesan râpé,

• sel et poivre au goût,

• persil frais haché pour la décoration.

Une méthode de préparation :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, à feu moyen.

2. Faire revenir l'oignon et l'ailpuis ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Ajouter le riz brun et faire revenir en remuant, pendant 2-3 minutes.

4. Ajouter le vin blanc (le cas échéant) et cuire jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.

5. Ajoutez progressivement le bouillon de légumes et l'eau en remuant jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide et devienne mou. environ 25 minutes.

6. Ajouter épinards frais et parmesanremuez jusqu'à ce que les épinards fanent et que le fromage fonde.

7. Assaisonnez avec du sel et du poivre goûter. Servir le plat tiède, parsemé de persil frais.